试论提高香菇栽培后期菇质量的管理途径

胡耀光
湖北省黄冈地区气象局 436100

【中文摘要】 <正> 香菇栽培出菇时间较长,在一般情形下,从头年秋季到次年春季,要经历7个多月,出菇质量前期与后期存在着很大差异。前期出的菇由于菌筒内养分充足,气温较低,子实体生长缓慢,菇体盖大、肉厚、柄短,质地密实;而后期出的菇,因菌筒养分消耗较多,加之气温较高,子实体生长速度快,故菇体盖小、肉薄、柄长,质地疏松,其商品价值(特别是干制品)显著降低,且出菇量约占总产量的40％左右。为此,如何提高后期出

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-03-002