【作者】王广来 张海兰 魏德军 尹洪俊 张克著 曹德宾
【机构】滨州市和德农业科技有限公司 山东省农业科学院
摘要：平菇、鸡腿菇等大宗品种的三级种,体积大,数量多,污染率居高不下,若干年来采取多种解决措施,效果均不佳。按照逆向思维方式进行超短时灭菌试验,实现了零污染的理想结果。
关键词：超短时灭菌; 零污染; 逆向思维; 赛百09; 百病傻; 三维精素;
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