【作者】魏金康 邓德江 贺国强 胡晓艳 吴尚军
【机构】北京市农业技术推广站
摘要：系统比较了香菇(Letinous edodes)一次通氧条件下不同刺孔数量和不同刺孔深度组合对香菇生长的影响。结果表明,刺孔数量为20孔及以下时,刺孔5个深度梯次转色均出现延后且个别处理的菇质会出现下降;刺孔数量在40孔以上时,各深度梯度处理的菇品质量间无差异;刺孔数量与刺孔深度对香菇产量的影响存在交互作用,处理间产量差异较大,以刺孔数量80孔、深度3 cm为最佳。
基金：现代农业产业技术体系北京市食用菌创新团队项目(BAIC05-2016)；
关键词：香菇; 刺孔增氧; 刺孔数量;