不同搔菌方式对瓶栽工艺白灵菇子实体形成的影响

【作者】张玉亭 袁瑞奇 孔维丽 孔维威 刘芹段 亚魁 康源春
【机构】河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
摘要：在瓶栽工艺工厂化生产条件下,研究了不同搔菌方式对白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)子实体形成和产量的影响。结果表明,不同搔菌方式对白灵菇子实体形成早晚和数量影响显著,搔菌方式3(打开瓶盖,用专用工具将老菌种清理干净,在料面中间搔1个点孔)和方式5(打开瓶盖,不清理料面老菌种,用专用工具在料面形成2个点孔)使白灵菇子实体形成早,疏蕾强度低,是较好的搔菌方式。不同搔菌方式对单瓶白灵菇产量没有影响。
基金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-24)； 河南省现代农业产业技术体系专项资金(S2013-09)； 国家自然科学基金(31201670)； 河南省农业科学院科研发展专项资金(20141641)；
关键词：白灵菇; 瓶栽工艺; 搔菌方式; 疏蕾; 产量;