10个双孢蘑菇菌株的生物学特性比较

【作者】刘绍雄 罗孝坤 李建英 徐丕曦 张微思
【机构】昆明菌苑食品有限公司 云南省供销合作社科学研究所
摘要：对10个双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌株的菌丝拮抗作用、菌丝生长特性、出菇产量及子实体性状等生物学特性进行比较研究。结果表明,10个双孢蘑菇菌株中可能有同名异种、同种异名的现象存在;蘑菇2000菌株和蘑菇192菌株菌丝洁白、生长速度快,出菇产量高,子实体农艺性状较好,是优质的双孢蘑菇栽培菌株,可以作为双孢蘑菇2796品种的替代菌种,在云南省进一步推广试验研究。
基金：“十二·五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD16B040)；
关键词：双孢蘑菇; 菌株; 生物学特性;