平菇泰山-20变异菌株的鉴别及其菌丝优化培养

【作者】于清伟 安秀荣 王庆武 兰玉菲
【机构】山东省泰安市农业科学研究院
摘要：通过试验确定了变异菌株平菇泰山-20BY,探讨了在不同碳源、氮源、温度、p H值等条件下对变异菌株菌丝生长的影响。试验结果表明,菌丝生长最适温度24℃26℃,最适p H值为67,最适碳源为葡萄糖,最适氮源为蛋白胨,最佳培养基配方为葡萄糖20 g·L-1、蛋白胨10 g·L-1、KH2PO43 g·L-1和Mg SO40.5 g·L-1。
基金：国家现代农业(食用菌)产业技术体系建设专项(CARS-24)；
关键词：平菇; 变异菌株; 鉴别; 碳氮源;