【作者】李钦艳 钟莹莹 陈逸湘 周卫雄 曾振基 宋斌
【机构】梅州市微生物研究所 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室
摘要：灵芝是一种具有保健作用和药用价值的传统真菌,在中国具有悠久的利用和栽培历史,其市场产品名目繁多,2012年市场产值已超过25亿美元。然而,无论是从产品安全性还是产品质量方面来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发与应用研究。综述了灵芝的生产技术,包括我国灵芝种质资源、人工发酵与栽培技术的研究进展,并阐述了实施灵芝GAP生产的必要性。
基金：广东省科技计划项目(2013B060400004)； 广州市科技计划项目(2014Y2-00538)；
关键词：灵芝; 菌种; 栽培技术; 发酵; GAP;