我国食用菌有关标准现状、存在问题及完善建议

【作者】王代红；陈喜君；王辉；孔祥辉；杨国立；陈丹；

【机构】黑龙江众生生物工程有限公司菌物药技术研究中心；

【摘要】综述了我国食用菌产品标准的现状,并结合我国食用菌行业发展状况,分析了食用菌产品标准中存在的问题,并提出相应建议。呼吁制标有关部门进一步完善相关标准,并尽快制定食用菌提取物标准,健全我国食用菌标准体系,提升食用菌提取物及其深加工产品国际竞争力,促进产业升级。 

【关键词】食用菌标准; 食用菌提取物; 国家标准; 行业标准;