响应面法优化富硒荷叶离褶伞菌丝体胞内粗多糖发酵条件

【作者】高慧娟 袁承玲 赵丽 张芬琴 魏生龙
【机构】河西学院甘肃省应用真菌工程实验室 河西学院农业与生物技术学院
摘要：为了优化富硒荷叶离褶伞菌丝体胞内粗多糖发酵条件,在单因素试验基础上,考察灭菌条件、培养时间、硒添加量和硒添加时间对富硒荷叶离褶伞菌丝体胞内粗多糖的影响,并通过Box-Benhnken实验设计和响应面分析法确定最优发酵条件。结果表明,在121℃、20min条件下对培养基和Na2Se O3溶液分别灭菌后混合,在发酵至第129h,发酵液中添加4μg/m L Na2Se O3,继续发酵至第244h,发酵产生的富硒荷叶离褶伞菌丝体胞内粗多糖含量为349.8mg/100m L。
基金：科技部农业科技成果转化基金项目(GB2008G10019)； 甘肃省科技支撑项目(090HKCG068)~~；
关键词：液体发酵; 食用菌; 培养条件; 有机硒;