【作者】贺国强；胡晓艳；吴尚军；魏金康；邓德江；赵海康；
【机构】北京市农业技术推广站；
【摘要】在同一时间将供试菌袋采用不同的开口工具开出一字型口、小"V"型口、圆形口、半圆形口、十字花口,钉子口;采用小"V"型口,每袋开口数量分别为90个、120个、150个、180个、210个,以20个大"V"型口作为对照,测定黑木耳出芽率、耳片大小、厚度、产量等指标。试验结果表明,从开口口型方面来看,采用三角口(即小"V"型)耳芽形成快且整齐,圆形口次之。半圆开口有助于控制耳形,改善耳片质量。从干耳产量来看,半圆口最高,圆形口和一字口次之。从开口数量来看,采用20个大"V"型开口耳芽形成快且整齐。采用小"V"型开口90个次之。一定范围内增加开口数量更有助于控制耳形,改善耳片质量。开口150个小"V"型口的平均单棒干耳产量最高。
【关键词】黑木耳; 开口; 口型; 产量;