【作者】果禹鑫；尹玉婷；纪鑫梦；程继鸿；张国庆；陈青君；
【机构】北京农学院植物科学技术学院；
【摘要】采用3个羊肚菌播期和4种覆盖物越冬,通过营养生长期、子实体农艺性状和环境条件的试验观测结果,北京地区平原和山区羊肚菌适宜的播期为10月上中旬和9月中下旬。平原露地11月20日至2月10日日均地温变化范围-4~5℃,3月上旬地温回升到10℃左右,4月中旬羊肚菌子实体采收,品种六妹折合亩产(1亩≈667m2,下同)达100 kg。但山区11月20日至3月10日地温均在0℃以下,最低为-9.8℃,3月回升缓慢,5月中旬出菇,产量极低。羊肚菌越冬适宜的覆盖物为塑料棚膜加遮阳网,其保温保湿效果好,折合亩产达130 kg。
【关键词】羊肚菌; 播期; 越冬覆盖物; 温度; 产量;