甘草药材上的污染真菌类群及其产毒素特性

【作者】陈娟 杨蕾 蔡飞 杨美华 高微微
【机构】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所
摘要：对药材市场上霉变甘草样品的污染真菌进行分析,共得到4属7种真菌,包括Penicillium、Aspergillus、Fusarium、Mucor属,其中Penicillium polonicum、Aspergillus parasiticus以及P.crustosum是优势真菌。采用高效液相色谱-质谱联用技术对优势菌菌株产黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A的特性进行检测。结果表明A.parasiticus主要产生黄曲霉毒素(AFG2、AFG1、AFB2、AFB1)和赭曲霉毒素A(OTA);而Penicillium polonicum主要产生赭曲霉毒素A(OTA)。
基金：科技部“重大新药创制”科技重大专项(No.2009ZX09502-025-01)； 国家中医药管理局中医药行业科研专项(No.200807042)；
关键词：污染真菌; 黄曲霉毒素; 赭曲霉毒素A;