【作者】邹莉 王义 王轶 高博
【机构】东北林业大学林学院
【摘要】亚侧耳是中国东北地区著名野生食用菌,味道鲜美,营养丰富,为了开发利用这一自然资源,采用组织分离法,分离出野生亚侧耳菌丝并对其生物学特性进行了研究。结果表明:在5种供试碳源中,亚侧耳菌丝以利用葡萄糖最好;在6种供试氮源中,以利用酵母浸粉和蛋白胨最佳;亚侧耳菌丝能在碳氮比10/1-60/1范围内生长,但以20/1-40/1为宜;最适生长温度为23℃-25℃;最适pH范围为5.4-5.8。
【基金】黑龙江省科技攻关项目资助(No.GB06B04-3-1)； 哈尔滨市科技攻关项目资助(No.2005AA3CN184)；
【关键词】组织分离; 培养条件; 碳源; 氮源; 最适温度; 最适pH值;