【作者】吴茜茜 吴克 蔡敬民 秦松 张洁 严小军 潘仁瑞 MEINERS M.
【机构】合肥学院中国科学院海洋研究所University of Applied Sciences ldenburg 合肥230022青岛266071Ostfriesland/WilhelmshavenEmdenGermany26723
【摘要】本文对海洋真菌Dendryphiella arenaria(TM94)岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究,主要内容包括碳源、氮源、添加物、起始pH、接种量及温度等。固态发酵最佳培养基组成:麸皮7.5g,葡萄糖0.5g,海带粉0.6g,NaNO3为4g/L;最佳培养条件为培养温度28℃,起始pH6,接种量3ml (孢子浓度为106个/ml)。在28℃培养24h,酶活力可达35.5 IU/g干培养基,比活力为1.39 IU/mg蛋白质。对岩藻多糖酶酶学性质也进行了研究。
【基金】中国科学院实验海洋生物学重点实验室研究报告第304号； 安徽省自然科学基金资助项目(03043104)；
【关键词】岩藻多糖酶; 固态发酵; 酶学性质;