【作者】王蔚 张齐翔 卢雪梅 赵越 高培基
【机构】山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 济南250100济南大学化学与环境工程学院济南250002,济南250100
【摘要】本文通过对11株褐腐菌的研究,发现其普遍具有产生HO的特性;而且于褐腐菌的胞外培养液中均得到了部分分离纯化的、非酶的III组分,III组分普遍具有还原Fe3+为Fe2+的能力。III组分对纤维素底物的作用实验表明,HO的氧化机制在褐腐菌对纤维素降解的初期普遍存在,HO氧化断裂纤维素链内或链间的氢键,继而断裂糖苷键,使纤维素暴露出更多的还原性和非还原性末端,为纤维素酶的进一步降解提供有利条件。
【基金】国家自然科学基金资助项目(39970004； 29906005)；
【关键词】褐腐菌; 纤维素; 羟基自由基HO; 氧化降解; 氢键;