【作者】杨革 徐承水
【机构】山东曲阜师范大学生物系；
【摘要】利用含亚麻子油的斜面培养基连续传代和逐渐降低培养温度，诱导筛选的方法，从大量丝状真菌中选育到一株产二十碳五烯酸（all－cis－5、8、11、14、17－eicosopnthenoicacid）较高的被孢霉菌（Motierellasp．）SM481。研究得到最适培养基及最适培养条件。在最适培养及产二十碳五烯酸条件下，细胞干重和二十碳五烯酸产量分别为28．8g／L和0.127g／L。
【关键词】二十碳五烯酸; 被孢霉; 发酵调控;