双孢菇凝集素的纯化及其性质

【作者】王霁；杨秀梅；时香玉；

【机构】山东大学生物系；山东大学生物系；济南；

【摘要】<正> 对于高等植物特别是豆科植物种子的凝集素的研究工作做得比较多,真菌中的凝集素研究得较少。作者测试了十余种真菌中的凝集素存在情况,其中双孢菇[Agaricus bisporus(Lange)Singer]是凝集素含量较丰富者之一,因此对此种凝集素进行了提取纯化及某些性质的测试。