【作者】詹谷宇；张旭东；王萍莉；
【机构】陕西省微生物研究所；陕西省微生物研究所；西安；
【摘要】调查了13属171株酵母生物合成CDP-胆碱的能力,47％的菌株用通气培养的静息细胞加甲苯,在磷酸盐葡萄糖和镁离子存在下,能将磷酸胆碱与CMP合成CDP-胆碱。其中一株Hansenula anomala SVI311为高活力株,在适宜的条件下,每克静息细胞能合成200μMoles以上的CDP-胆碱;另一株Candida sp.SVI362,不必加入甲苯,每克静息细胞能合成117 μMoles CDP-胆碱。生物合成产物根据紫外、红外、核磁共振谱、纸电泳、总磷和酸水解后5′磷的测定结果,证明是CDP-胆碱。
【关键词】异常汉逊酵母；假丝酵母；生物合成；胞苷二磷酸胆碱；