【作者】 贺伟强； 巢新东； 陈凌；
【Author】 He Weiqiang;Chao Xindong;Chen Ling;Jiaxing Vocational Technical College;
【机构】 嘉兴职业技术学院；
【摘要】 综述金针菇保护肝脏、抗肿瘤、免疫调节和增强学习记忆等方面的生物活性。简要总结金针菇多糖的提取工艺,包括超声提取工艺、酶法提取工艺和微波协同酶法提取工艺。展望金针菇多糖今后的研究方向。 更多还原
【关键词】 金针菇多糖； 生物活性； 提取工艺；