【作者】 赵照林； 杨杰； 骈跃斌； 刘欣； 郭尚；
【Author】 ZHAO Zhao-lin;YANG Jie;PIAN Yue-bing;LIU Xin;GUO Shang;Institute of Edible Fungi, Shanxi Academy of Agricultural Sciences;
【机构】 山西省农业科学院食用菌研究所；
【摘要】 该研究通过对白色金针菇(Flammulina velutipes)液体菌种培养基主要营养物质和微量营养物质的正交试验,研究不同营养物质(C源、N源,无机盐和维生素)对白色金针菇菌丝干重的影响。结果表明:主要物质对白色金针菇菌丝体干重的影响效应依次为玉米粉>麦麸>葡萄糖>蛋白胨;最佳比例为玉米粉3.0%、麦麸2.5%、葡萄糖1.5%、蛋白胨0.5%,可获得最高菌丝干重。微量物质对白色金针菇菌丝体干重的影响依次为KH2PO4>MgSO4>VB1≈VB2,最佳比例为KH2PO40.10%、MgSO40.05%、VB10.005%、VB20.005%。 更多还原
【关键词】 白色金针菇； 营养物质； 菌丝干重；