【作者】 尹永刚； 郑雪平； 郑华荣；
【Author】 YIN Yong-gang;ZHENG Xue-ping;ZHENG Hua-rong;Beijing Zhengxinglong Biotechnology Co. Ltd.;Suzhou Runzheng Biotechnology Co. Ltd.;Kunshan Zhengxing Edible Fungi Co. Ltd.;
【机构】 北京市正兴隆生物科技有限公司； 苏州润正生物科技有限公司； 昆山市正兴食用菌有限公司；
【摘要】 进行了工厂化生产杏鲍菇的出菇培养基质及子实体的安全性成分含量检测和分析,结果表明,杏鲍菇培养基用的水各项指标检测全部合格,符合GB 5749-2006生活饮用水的卫生标准要求;杏鲍菇出菇基质经检测符合NY/T 391-2000中旱田土壤各项污染物指标的要求;杏鲍菇子实体质量和各种成分含量符合NY/T 749-2003绿色食品标准要求。 更多还原
【关键词】 杏鲍菇； 水； 基质； 子实体； 安全性检测；
【文内图片】
【基金】 “十二五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD16B02);国家现代农业科技城成果惠民科技示范工程项目(Z131100003113009);科技型中小企业技术创新项目(Z14010101291)