【作者】 秦智亨； 张智文； 刘乃旭； 李长田；
【Author】 QIN Zhi-heng;ZHANG Zhi-wen;LIU Nai-xu;LI Chang-tian;College of Chinese Medicine Materials,Jilin Agricultural University;Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi,Jilin Agricultural University;
【机构】 吉林农业大学中药材学院； 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心；
【摘要】 将刺芹侧耳液体菌种接入玉米粉、米糠、麦麸,单独或与不同比例组合混合添加以木屑为主的培养基中,发现不同组合与刺芹侧耳生长周期时间、生物学效率和子实体质量有着密切联系。米糠10%、玉米粉20%组合和麦麸10%、玉米粉20%组合的生长周期较短,生物转化率较高。而仅添加米糠30%的组合和米糠20%、玉米粉10%组合出菇质量最优质,综合考虑产量,生产周期与子实体质量麦麸10%、米糠10%和玉米粉10%组合是最适宜侧耳液体菌种的基质配方。
【关键词】 刺芹侧耳； 液体菌种； 人工栽培；
【基金】 吉林省科技发展计划项目“地衣型真菌发酵产物抗老年痴呆活性物质开发研究”(No.21200253)
【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.006
【分类号】S646.14