【机构】 南京农业大学人文学院； 中国农业博物馆；
【摘要】 食药用菌是一种高蛋白营养食品。木腐食药用菌传统的栽培方法以树木为基料,经孢子自然传播生菌,往往对树木乃至森林造成损耗甚至破坏,其经济效益尚好,生态效益较差。在新技术条件下,现代食药用菌栽培巧妙利用农林业废弃物,形成循环产业。这是一种既有经济效益、又讲生态效益的生态农业技术,值得大力推广。
【关键词】 食药用菌； 栽培技术变迁； 生态效应；
【文内图片】
食用菌业、种植业、养殖业构筑成的农业生态大系统
【分类号】S646