白灵菇麦粒菌种制作新技术

【作者】 柴美清； 张勇； 李毅；

【机构】 山西省农业科学院试验研究中心； 山西省农业科学院食用菌研究所；

【摘要】 <正>小麦粒营养丰富、全面,用麦粒制作菌种取材方便,粒度大小均匀适中,菌丝易长入粒内,传代接种时,菌种受损伤少,且易分散均匀、转接率高、萌发快。麦粒是制作原种、栽培种极好的原材料。常规白灵菇麦粒菌种制作方法是先将麦粒浸泡,再煮沸,后高压灭菌用于制种。这一制作流程存在着难以掌握麦粒含水量及麦粒破皮烂肚的缺陷;当浸泡和煮沸时间过长,达较高含水量时,煮沸或高压灭菌过程,会使麦粒破裂,浆液 ……

【关键词】 小麦粒； 白灵菇； 菌种； 新技术；

【基金】 山西省农业科学院院级攻关项目,编号(2012 ygg20)

【分类号】S646