乙酰甲胺磷及代谢物在银耳及培养料中消解残留规律
Residue Dynamics of Acephate and its Metabolite Methamidophos in Tremella and Culture material
【作者】 秦福龙； 蔡春平； 王琪； 王华； 蓝锦昌；
【Author】 QIN Fu-Long1,CAI Chun-ping2,WANG Qi1,Wang Hua2,LAN Jing-chang2(1.College of Food Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002; 2.Technical Centre of Fujian Entry-Exit Inspection and Quarantin eBureau,Fuzhou,350001;China)
【机构】 福建农林大学食品科学学院； 福建出入境检验检疫局；
【摘要】 为了评价乙酰甲胺磷在银耳上使用的安全性,研究了乙酰甲胺磷及其代谢物甲胺磷在银耳子实体和银耳培养料中的消解残留规律。试验结果表明:乙酰甲胺磷在降解过程中可转化为甲胺磷;乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳培养料中的降解半衰期分别为0.7d、0.6d;按推荐剂量低浓度直接对银耳子实体施药,乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳中降解半衰期分别为4.5d、2.1d,银耳采收时乙酰甲胺磷的残留量为2.26mg.kg-1,甲胺磷残留量为0.25mg.kg-1;菌袋扩穴后按推荐剂量高浓度对菌袋施药,乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳中的降解半衰期分别为5.6d、7.9d,银耳采收时乙酰甲胺磷残留量别为0.74mg.kg-1,甲胺磷的残留量为0.1mg.kg-1。两种施药方式,银耳中乙酰甲胺磷残留量均超过我国规定的MRL值(0.2mg.kg-1),而甲胺磷均不符合不得检出的要求。
【Abstract】 In order to evaluate the safety of acephate used in Tremella,the degradation mechanism of acephate and its metabolite methamidophos in tremella and culture material has been studied.The results showed that acephate could degrade to methamidophos in tremella and culture material.The half life of acephate and methamidophos in culture material are 0.7 day and 0.6 day.Sprayed the low dose of acephate directly on tremella,the half life of acephate andmethamidophos in tremella are 4.5 days and 2.1 day...
【关键词】 乙酰甲胺磷； 甲胺磷； 银耳； 银耳培养料； 消解规律；
【Key words】 Acephate； Methamidophos； Tremella； Tremella training materials； Degradation dynamics；
【基金】 福建自然科学基金资助项目(2011J01067)
【分类号】TQ450.2