【作者】 黄海洋； 刘克全； 王爱武；
【机构】 河南省商丘市农科院食用菌研究中心； 商丘职业技术学院农学系；
【摘要】 <正>双孢蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,在市场上倍受青睐。河南商丘市栽培双孢蘑菇已有十几年的历史,大多数采用稻草栽培。近几年由于稻草资源紧缺,价格上涨,栽培成本越来越高,制约了双孢蘑菇的发展。为了扩大培养料的来源,笔者利用当地丰富的麦秸秆做原料栽培双孢蘑菇,通过几年的栽培试验,获得了大量的一手资料,并取得了明显的经济 ……
【关键词】 双孢蘑菇； 麦秸； 栽培技术；
【基金】 河南省教育厅自然科学项目编号2010C180008
【分类号】S646.1