【作者】 丁李春； 阮瑞国；
【机构】 福建省宁德市农业科学研究所；
【摘要】 <正>姬菇[Pleurotus cornucopiae(Paul:Pers)Roll]又名黄白侧耳、袖珍菇、小平菇。姬菇属于营养高、热量低的健康食品。姬菇形态优美、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其中蛋白质的含量高于一般蔬菜,含有人体八种必需氨基酸,长期食用,有降血压、胆固醇的功能,是一种具有较高开发价值的珍稀食用菌。笔者利用松杉木屑进行驯化栽培姬菇试验,并选育出适应松杉木屑栽培的姬菇优良菌株宁P-Co18。现将试验 ……
【关键词】 姬菇； 松杉木屑； 驯化栽培；
【分类号】S646