【作者】 朱忠贵； 蔡立新； 蔡培元；
【机构】 镇江市食用菌研究所； 镇江市培蕾基质科技有限公司；
【摘要】 近年来,棉子壳等食用菌生产原料涨价幅度比较大,菇农苦不堪言;用木薯渣、醋渣等轻工业有机废渣代替50%左右的棉子壳栽培鸡腿菇,其产量与棉籽壳相当,但生产成本却降低20%～30%。研究成果不仅为轻工业有机废渣寻找了一条新的利用途径,减少对环境的污染;而且为食用菌生产开辟了一种新的廉价的原料。化害为利,变废为宝,一举两得。
【关键词】 木薯渣； 醋渣； 鸡腿菇； 栽培原料；
【分类号】S646.1