【作者】 王本成； 马鑫； 王猛；
【机构】 陕西杨凌金麒麟生物科技有限公司；
【摘要】 用西安披必爱活化保鲜有限责任公司生产的P.B.I保鲜袋以福建九湖食用菌研究所保鲜袋为对照对双孢蘑菇、鸡腿菇进行了保鲜贮存试验。结果表明:双孢蘑菇在1～4℃冷藏条件下P.B.I保鲜袋可贮存30d以上,比对照多存放12d;在20℃以上常温环境下P.B.I保鲜袋贮存双孢蘑菇可存放10d,比对照可多放6d。试验证明,保鲜袋对鸡腿菇存放保鲜效果不明显。
【关键词】 P.B.I保鲜袋； 双孢蘑菇； 鸡腿菇； 冷藏； 常温保鲜试验；
【分类号】S646.1