北方高海拔地区香菇错季栽培技术关键点控制及分析

【作者】 陈文杰； 马清河； 韩韬；

【机构】 河北省微生物研究所；

【摘要】 <正>香菇是我国食用菌的主要栽培品种以南方生产为主,随着香菇栽培的北移,从全年生产上拉长了香菇的夏季出菇时间,但在我国的大部分地区6-9月仍是香菇生产的淡季,就是在我国的北方地区也不能正常生产,不但影响了产量,还使得这一时期香菇产品出现断档,制约了香菇产业的良性发展。

【关键词】 早培菌； 免转色； 半覆土； 高海拔； 栽培技术； 香菇；

【分类号】S646.12