【作者】 本刊编辑部；
【摘要】 <正>饮酒在中国是一种礼仪。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的效果。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能 更多还原
【关键词】 香菇； 胃黏膜； 酒精吸收； 中南大学； 营养科； 饮酒； 防醉； 肝脏； 礼仪； 牛奶；
【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 编辑部邮箱 , 2011年01期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-01-024
【分类号】R151