菇菌变温结实性在生产中应用的研究

陈启水
福建宁德地区外贸局食菌站

【中文摘要】 <正> 温度是菌类生长发育的一个重要因子。如蘑菇的菌丝体和子实体两个阶段.对温度的要求目前较一致的看法是:菌丝生育温度在3～4℃至32～34℃,最适温度23～25℃,低于3～4℃菌丝生长缓慢,高于32～34℃菌丝衰弱,且逐渐死亡。子实体生育的温度为6～20℃,最适温度14

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-03-012