白灵菇生产过程中pH值的动态变化及调整措施

【作者】 张勇； 张振喜； 李毅； 肖晋川；

【机构】 山西省农业科学院食用菌研究所；

【摘要】 根据白灵菇在生产全过程中pH值的动态变化及标准要求,以及引起pH值中变化的若干因素。提出调整满足不同生理阶段对pH值的需要和在子实体发生及生长发育阶段的几项调整措施。

【关键词】 白灵菇生产； pH值； 动态变化； 调整措施；

【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-05-029