【作者】叶从永; 叶锦蕊
【Author】YE Cong-yong; YE Jin-rui (Gutian Yong Feng Edible Mushroom Research Institute; Gutian Fujian 352200)
【作者机构】福建省古田县永丰食菌研究所
【摘要】 9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种,但是菌种制作有难度,通过概述该菌种工艺的改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程以及特殊技术控制。
【Abstract】 The quality of Auriclaria polytricha 9501 species was a good one, which was between Auricularia auricula-jude and Auricularia polytricha. This Paper was aimed at discussing improvement in the reform of techinques on spawn production.
【关键词】 毛木耳; 菌种制作; 新技术
【Key words】 Auricularia polytricha; Spawn Production; New Techniques
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-036
【分类号】S646.6