剑门山大白平菇驯化栽培

朱斗锡
四川剑阁县土产公司食菌厂

【中文摘要】 <正> 我们于1983年,在天下雄关——剑门关山区的一棵油桐树枯桩上采到一株平菇,因个大色乳白,故名剑门山大白平菇。经张树庭教授鉴定为Pleurotus sp.现将该平菇的形态特征、生态环境及人工驯化栽培情况简报如下。(一)形态特征：大白平菇的子实体丛生呈莲花状,层次分明,高

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-01-010