双孢蘑菇的培养与生物化学的研究进展(综述)

芦笛
屈原大学附属中学

【中文摘要】 主要介绍双孢蘑菇的营养成分与测定的方法、菌丝和子实体的生长条件与先进栽培技术、生物化学特性,以及菌株的鉴定等方面的研究成果与研究动态;同时对双孢蘑菇子实体中某些具有医学价值的活性物质进行了简介,并作展望。

【中文关键词】 双孢蘑菇; 培养条件; 伞菌氨酸; cDNA文库

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-012