香魏蘑胞外多糖液体培养基的优化

暴增海; 邱传庆; 孙文博; 王增池; 马桂珍
淮海工学院食品工程学院; 河北肥乡第一中学; 沧州职业技术学院

【中文摘要】 对香魏蘑进行液体摇瓶培养,以胞外多糖产量为筛选指标,结果表明,最佳培养基组成为:果糖2.5%,硝酸铵0.4%,KH2PO40.2%,MgSO40.1%。

【中文关键词】 香魏蘑; 胞外多糖; 正交试验

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-009