唐世兴; 方木坤; 李开洪; 张明城
广东省惠来县科委微生物室; 广东省惠来县科委微生物室; 广东省惠来县科委微生物室; 广东省惠来县华湖菌种站
【中文摘要】 <正> 利用麦粒制作菌种营养充足,用种量省,菌丝恢复快,成活率高。一般制法是把小麦浸泡、煮烫、冲洗、晾干再加上发酵过的牛粪和其它营养物质,然后灭菌。工序较繁琐,特别是煮烫工序,如果掌握不好,容易“夹生”或“破肚”。改进后的麦粒菌种制作方法的特点是减去小麦煮烫和牛粪发酵两
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-02-009