【作者】阿布来提·托合提热结甫；陈青君；张昊琳；张文强；
【机构】农业应用新技术北京市重点实验室植物生产国家级实验教学示范中心北京农学院；
【摘要】在双孢蘑菇工厂化生产过程中,需要对培养料和覆土的关键理化参数进行定期检测,采收保藏时需要对蘑菇子实体的品质进行检测评价。采用传统方法检测过程耗时长,耗费人力、财力大。近红外光谱技术(near infrared spectroscopy,NIRS)具有检测分析效率高、成本低、操作简单、速度快、在线测定等特点。综述近红外光谱技术检测双孢蘑菇培养料和覆土材料的理化性质以及双孢蘑菇子实体品质的基本检测流程、数据处理方法、建模,近年来在双孢蘑菇栽培上的研究与应用进展,并就近红外光谱技术在双孢蘑菇生产中的指导意义和未来发展展开了讨论。
【关键词】近红外光谱技术; 双孢蘑菇; 建模; 数据库; 培养料; 覆土; 子实体; 研究应用;