【作者】杨和川；谭一罗；苏文英；秦裕营；
【机构】连云港市农业科学院；
【摘要】杏鲍菇菌渣中含有丰富的营养物质,具有较高的利用价值。介绍杏鲍菇菌渣的营养成分及价值;综述其利用研究现状和主要成果有,代替部分基质栽培食用菌,用作生物有机肥和用作园艺栽培基质;揭示其应用中存在的主要问题,并展望其应用前景。
【关键词】杏鲍菇; 菌渣; 综合利用; 现状; 前景;
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