【作者】蒋俊；郑巧平；路新彦；宋小亚；刘昆；
【机构】丽水市农业科学研究院食药用菌研究所；
【摘要】概述棉秆栽培食药用菌的研究现状,指出棉秆作为食药用菌基质的四个优势为:棉秆与阔叶树的物理特性接近,营养齐全,资源丰富,利用率低。分析目前制约棉秆在食药用菌生产中应用的因素,并提出相应的解决办法。
【基金】国家食用菌产业技术体系(CARS-24)；
【关键词】棉秆; 食药用菌; 木屑替代物;
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