白灵菇菌丝长速与栽培性状研究

【作者】卢朝亮；陈翔宇；

【机构】高青县食品药品监督管理局；山东农业大学；

【摘要】白灵菇(Pleurotus nebrodensis)是一种食、药两用的大型真菌,菇体肥大、盖厚柄粗、味道鲜美,具有丰富的营养价值。由于驯化栽培历史短,对于具体的栽培料配方研究尚不深入。为此,笔者进行了以木屑、玉米芯、棉籽皮为主料的不同配方试管菌丝长速比较试验及白灵菇栽培效果比较试验。结果总结如下。 

【关键词】白灵菇; 栽培料; 配比; 菌丝长速; 生物学转化率;