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金针菇液体菌种技术研究进展

2018-12-24 17:352100食药用菌
【作者】陈金花;张作法;吕国英;金群力;
【机构】连云港味之素冷冻食品有限公司;浙江省农业科学院园艺研究所;
【摘要】概述国内外液体菌种技术的研究进展,液体菌种制作工艺及关键技术,以及液体菌种技术在金针菇上的研究与应用进展。对液体菌种技术的未来作出展望。 
【基金】浙江省农业科学院人才培养项目; 浙江省重大育种专项(2012C12911);
【关键词】液体菌种; 技术; 研究进展; 金针菇;
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