唐煜昌
浙江桐乡真菌研究所
【中文摘要】 <正> 桃红平菇是笔者在盛夏气温40℃时在枯腐杨树上采集经分离驯化而成.菌丝白色,菌盖直径5～8cm,表面呈粉红色,菌褶延生粉红色,柄短,前期生长呈凤尾状,成熟后期呈鸡冠状.味鲜肉嫩含有天然植物色素——红色素.经三年试验,现将其生物学特性及栽培技术总结如下:生物学特性桃红平菇的营养要求与一般平菇相似,最适原料为棉子壳,其次稻草、油菜壳.菌丝生长温度22～40℃,最适25～38℃;子实体生长温度23～40℃,最适28～40℃.属恒温结实型,无需温差刺激,35℃生
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-02-017