【作者】 余维良； 郑明海； 方国平； 余承勇；
【机构】 开化县农业科学研究所； 浙江菇老爷食品有限公司；
【摘要】 介绍秀珍菇液化菌种生产自动接种技术,其工艺流程为专用固体菌种(菌丝块)→菌种液化(原始液制备)→二级液化工艺→流水线自动接种→菌袋菌丝培养→开袋出菇→采收。总结液化菌种袋与固体菌种袋出菇的比较试验结果:液化种菌袋比固体种菌袋的菌丝粗壮,结实;栽培袋成品率液化种为98.8%,固体种为93.5%;液化种的秀珍菇总产量比固体种提高4.7%。比较指出两种接种方式的接种效率、菌种成本和产量质量的差异性。 更多还原
【关键词】 秀珍菇； 液化菌种； 固体菌种； 自动接种； 比较试验；