【作者】 刘利群； 汪皓； 朱妍梅；
【机构】 新疆农业职业技术学院； 新疆昌吉卫校；
【摘要】 <正>双孢蘑菇生产所需原料通常是秸秆与牛粪,目前的栽培技术主要采用后发酵处理技术(或称二次发酵处理技术),主要是利用好氧的高温微生物处理原料。如今国外的原料处理已改为较为先进的隧道式发酵处理技术,也属于好氧发酵法处理原料。后发酵法处理原料因需要多次翻堆和后发酵而造成劳动强度大,同时后发酵通常需要层架结构,以利于后发酵,层架结构的菌床也给上料增加了劳动强度。另外,双孢蘑菇的重茬问题较为严重,多数菇农常常每年更换菇棚,南方可考虑使用价格相对便宜的竹子搭建层架,而北方则无 更多还原
【关键词】 双孢蘑菇； 厌氧发酵； 有氧发酵； 培养料；
【文内图片】
【基金】 新疆自治区高校科研技术项目《新疆食用菌病虫种类及其综合控制技术》资助,编号XJEDU2009143