草菇工厂化栽培关键技术的研究

【作者】 杨小兵； 郑国杨； 胡泽生； 张一帆； 夏凤娜； 陈秋颜； 

 

【Author】 YANG Xiao-bing;ZHENG Guo-yang;HU Ze-sheng;ZHANG Yi-fan;XIA Feng-na;CHEN Qiu-yan;Guangdong Institute of Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application;Guangzhou Baiyun district Nongxin Volvariella & mushrooms Cooperatives;Guangdong Provincial Edible Fungi Association;

 

【机构】 广东省微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室； 广州市白云区农欣草菇食用菌专业合作社； 广东省食用菌行业协会； 

 

【摘要】 本研究设计了配合工厂化操作的培养基杀菌和人工气候调控方法,通过菌种稳定性试验、原料配伍试验、发酵预处理试验和栽培模式试验,创新获得草菇工厂化栽培的关键技术,与常规的简易菇房栽培相比,可实现自动机械化操作,周年稳定产菇,避免使用农药,人工强度大减,缩短生产周期,而平均生物学效率持平,为建立现代的草菇工厂化栽培工艺创造了可靠的技术条件。 更多还原

 

【关键词】 食用菌； 草菇； 工厂化栽培； 菌种保藏； 有氧发酵； 筐式栽培； 人工气候； 

【文内图片】

【基金】 国家科技支撑计划项目(2013BAD16B05);广东省科技计划项目(2013509124104)