【作者】 孙淑静； 郭艳艳； 吴晓华； 单书凯； 李念静； 翁彩红； 张燎原； 胡开辉；
【Author】 SUN Shu-jing;GUO Yan-yan;WU Xiao-hua;SHAN Shu-kai;LI Nian-jing;WENG Cai-hong;ZHANG Liao-yuan;HU Kai-hui;College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University;
【机构】 福建农林大学生命科学学院；
【摘要】 本研究对6种食用菌在液体和栽培料培养时产漆酶能力和产酶规律进行了比较分析。实验结果表明,在液体培养条件下,凤尾菇、秀珍菇和鸡腿菇均在第6天左右达到酶活性峰值,金针菇酶活性持续增加,在第10天达到峰值。在栽培料培养条件下,凤尾菇、秀珍菇和鸡腿菇均在大试管中长至一半时达到酶活性峰值,金针菇酶活性持续增加,在原基形成时达到峰值。在2种培养条件下,生长速度较快的凤尾菇、秀珍菇、金针菇fl98、鸡腿菇漆酶活性均较高,而生长速度慢的白玉HM03和滑菇漆酶活性较低,漆酶产生规律相同,产漆酶能力较强的菌种菌丝生长较快,产酶高峰多出现较早,而产漆酶能力较弱的菌种菌丝生长较慢。以上结果说明食用菌中漆酶在菌丝生长速度上起着重要的作用,可为以后食用菌提高其生长速度、定向育种提供重要的参考。
【关键词】 食用菌； 生长速度； 漆酶；
【基金】 福建省发改委农业五新工程项目“珍稀食用菌真姬菇新品种闽真1号工厂化栽培技术熟化与中试研究”,项目编号:闽发改委投资[2012]931号;福建省教育厅项目“双重靶向性筛选食用菌新品种体系的建立”,项目编号:JA11079;福建省发改委生物产业技术专项“福建省生物产业技术专项:真姬菇品种改良与农业可再生资源适应性研究及示范”,项目编号:2011878;福建省高校产学合作科技重大项目“真姬菇(闽真2号)菌包成熟度多尺度生化参数指标”,项目编号:2013N5101
【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.014 【分类号】S646