【作者】 郑焕春； 栾泰龙； 刘芳； 施汉钰；
【Author】 ZHENG Huan-chun;LUAN Tai-long;LIU Fang;SHI Han-yu;Mudanjiang Forest Research Institute Heilongjiang Province;
【机构】 黑龙江省牡丹江林业科学研究所；
【摘要】 近年来黑木耳生产规模越来越大,新建了很多黑木耳菌包厂,通过对菌包厂发生污染的常见原因加以剖析,并提出防控措施,促进菌包品质提升和菌包厂的规范化经营。
【关键词】 菌包； 污染； 原因分析； 防控措施；
【基金】 黑龙江省森工总局应用研究项目“规模化黑木耳菌包厂标准化生产技术研发”(sgzjY2012024)
【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.019 【分类号】S436.46