【摘要】 <正>3月22日,国家主席习近平在阿姆斯特丹会见荷兰国王威廉-亚历山大。当晚,威廉-亚历山大国王在王宫为习近平夫妇举行了盛大国宴。在当晚的宴会菜品中,有一道主菜让世人垂涎欲滴。"Argentinian Tournedos with Morel Mushrooms Madeira Sauce-阿根廷腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱",这是非常地道的阿根廷名菜。Tournedos是位于牛里脊末端的那块肉,厚且圆,鲜嫩至极,再搭配上Madeira酱汁和鲜美的野生羊肚菌,使这道主菜色香味俱全,且极具营养价值。羊肚菌在我国陕西省、甘肃省、青海省、西藏自治区、云南省、四川省、吉林省、江苏省、浙江省、河北省等地均有分布。含有很高的锌、铁等矿物质,具有益肠胃、补脑、提神等多种功效。目前多为野生，人工驯化极少。
【关键词】 羊肚菌； 亚历山大； 阿根廷； 营养价值； 阿姆斯特丹； 西藏自治区； 荷兰； 国家主席； 甘肃省； 青海省；
【分类号】S646.7